每一口,都是新鲜实在的“土味”!兴宁这家企业“三张宝藏牌”亮了~

梅州网  jn153.cn  2020-05-02 11:19   来源: 梅州日报
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精工钢构  一场突如其来的疫情造成的经济冲击,饮食业可以说是“首当其冲”之一。在当前“后疫情时期”,饮食业复工复产如何尽快恢复往年常态?兴宁企业梅一客农业科技公司支招:打好健康食材、网络销售和农耕体验三张牌。该企业迅速有效地克服了疫情对自身的影响,特别是“梅一客”健康食材品牌店今年三月销售额不降反升,同比增长50%。

精工钢构  ●本报记者 陈思杰

精工钢构  特约记者 钟思婷 刘海阳

  顾客认知提升,健康食材走俏

精工钢构  突如其来的疫情,进一步刷新了市民对健康和食品安全的认知。返乡大学生张雪莲于2015年创业兴办的“梅一客”,一直以来专注于健康食材的生产供应,在这场疫情的“危”中,抓住了难得的“机”。“这次疫情对农业企业来说是一次考验也是一次机会,因为民以食为天,只要我们能够把控产品质量,为消费者提供优质农产品,让他们放心,就一定能够赢得市场。”张雪莲说。

基地的蔬果可以让顾客直接采摘。

精工钢构基地的蔬果可以让顾客直接采摘。

精工钢构  多年的发展,“梅一客”自建了2个共300亩蔬菜基地,与仲恺农业工程学院建立了产学研合作关系,公司还与梅州其他优质农产品供应商建立了稳定的合作关系,为他们供应充足的健康食材货源。春节前,疫情来袭,得益于长时间树立起来的健康“口碑”,“梅一客”深得消费者信赖,产品销售几乎是“零影响”。在疫情最严重期间,还联合梅州地区其他优质农产品生产商“抱团取暖”,如兴宁新圩镇大村四季美供应的鸡枞菌、陈小鸽供应的肉鸽、种粮大户供应的兴宁优质丝苗米等,既利用自己的平台为他们解决了销售的后顾之忧,又增加了平台产品的丰富性,增强了对消费者的吸引力。

  市民足不出户, 网络销售跟上

  “梅一客”健康食材除了供应给餐厅、酒店以外,多年来,通过自己的网络销售平台和线下门店,结合会员制进行销售积累了丰富的经验。疫情期间市民对食品配送上门的需求量特别大,为更好地吸引消费者线上购买,公司还推出各类蔬菜、肉类原生食材、半成品、成品的分类特价秒杀包邮活动。成熟的电子商务平台+线下门店+农家乐体验的方式,让梅一客健康食材品牌店在此次疫情中化“危”为“机”,门店销售额不降反升,三月份与去年同比增长50%。更具标志性的是,公司还在兴宁城区新开了一家门店。

  饮食观念更新,农耕体验兴起

风衣谷农家乐里的美味佳肴。

风衣谷农家乐里的美味佳肴。

  距离兴宁城区10多公里,位于永和镇新寨村的风衣谷农耕体验园是“梅一客”公司的经营项目,也是当地的一个扶贫项目,解决了不少当地农民的就业。“春节前以为会在过年期间迎来消费的高峰,特意对风衣谷进行了升级改造。但由于风衣谷是体验式的活动,合作对象主要为学校、团体,因此受疫情影响更大。”张雪莲说。她认为,当今时代做餐饮不应该仅仅停留在一顿饭上,而应该给予它更多的附加值。顾客在基地里直接采摘,看到食材确实够新鲜,于是就地进行烹饪,吃到确实够“土”的味道,还能够看到原生态的鸡犬相闻的农村景象,自然容易对风衣谷建立信任感,非常愿意来体验购买。为了让顾客的体验感更好,梅一客在去年底就投入近100万元对风衣谷农耕体验园进行升级改造,增设了中央厨房、中型餐厅、草坪、烧烤、儿童游乐设施,还配套了标准的卫生间。

梅一客试水在抖音、淘宝上以直播方式推广捉土鸡、摘艾草做艾卷、土法制作盐焗鸡等农家乐活动,粉丝达到10万+。

精工钢构梅一客试水在抖音、淘宝上以直播方式推广捉土鸡、摘艾草做艾卷、土法制作盐焗鸡等农家乐活动,粉丝达到10万+。

  没有一个寒冬不会过去,没有一个春天不会到来。经过了前段时间疫情的“洗礼”,“后疫情时期”的风衣谷已经充满了春天的气息。特别是近期以来,天气晴好,加上在“梅一客”会员群里推出的体验价,去风衣谷体验的人越来越多,现在已恢复至疫前水平。近一个月以来,梅一客开始试水在抖音、淘宝上以直播方式推广捉土鸡、摘艾草做艾卷、土法制作盐焗鸡等农家乐活动,取得了较好宣传效果,粉丝量达到10万+。“当前各行各业都加足马力复工复产,我们对公司的前景也是充满信心。”张雪莲说。

责任编辑: 张开帆

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